PGS, TS Bùi Thị Nhung, Chủ nhiệm khoa Dinh dưỡng học đường và ngành nghề, Viện Dinh dưỡng quốc gia cho rằng, để tăng cường hệ miễn dịch, một điều mà các bậc phụ huynh không thể quên phải bổ sung thực phẩm cho trẻ đúng cách để có một hệ vi khuẩn đường ruột tốt.
Tại tọa đàm trực tuyến “Tăng sức đề kháng phòng, chống dịch Covid-19” do Báo Nhân Dân điện tử tổ chức, PGS, TS Bùi Thị Nhung cho biết, dinh dưỡng có trong thực phẩm chính là yếu tố then chốt giúp tăng cường sức đề kháng và hệ miễn dịch cho cơ thể. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, những thực phẩm như: trái cây, rau củ màu sáng, thịt bò, trà xanh, sữa chua… đều là thành phần hàng đầu giúp cơ thể tăng sức đề kháng. Ngoài ra việc bổ sung lợi khuẩn vào hệ tiêu hoá sẽ giúp tăng sức đề kháng cho cơ thể một cách rất hiệu quả.
Các nghiên cứu cho thấy, nếu như mà chúng ta có một hệ vi khuẩn đường ruột tốt, có lợi sẽ giúp cho chúng ta tăng cường hệ miễn dịch. Như vậy, để có một hệ vi khuẩn ứng dụng tốt, điều đầu tiên, chế độ ăn của chúng ta phải hợp lý và cũng có đủ chất xơ. Bởi vì, chất xơ là thức ăn của các vi khuẩn probiotic. Ngoài ra, có thể bổ sung các thực phẩm lên men mà có probiotic như sữa chua và các sản phẩm lên men khác.
Chúng ta cũng nên sử dụng đủ lượng rau khuyến cáo cho người trưởng thành, đó là 3-4 đơn vị rau mỗi ngày, tương đương với 3-4 lần ăn rau, để vừa cung cấp các vitamin và khoáng chất, cũng như là thức ăn do hệ vi khuẩn đường ruột.
Theo PGS, TS Nguyễn Anh Tuấn – Tổng thư ký Chi hội Tiêu hoá Gan mật Dinh dưỡng Nhi Việt Nam, gần 70 – 80% các tế bào miễn dịch cư trú tại đường ruột. Nơi đây còn chứa 100 nghìn tỷ vi khuẩn, gấp 10 lần số tế bào trong cơ thể. Vì vậy, việc bổ sung lợi khuẩn trong sữa chua giúp sản sinh kháng thể IgA; tăng số lượng và chức năng các tế bào miễn dịch; tạo màng chắn ngăn ngừa cảm cúm hiệu quả. Đây cũng là phương pháp tiên tiến được vận dụng ở rất nhiều quốc gia trên thế giới.
Hiện nay, chủng men Probiotics (lợi khuẩn) hàng đầu thế giới, L.Casei 431™ đã được kiểm chứng lâm sàng giúp tăng 37% sức đề kháng (giữa nhóm sử dụng và nhóm không dùng L.Casei 431™). Tại Việt Nam, chủng men này được bổ sung trong sản phẩm sữa chua uống men sống Vinamilk Probi, được chứng minh lâm sáng giúp tăng nồng độ miễn dịch IgA, và giảm đáng kể tỷ lệ mắc và số ngày bị cảm cúm (theo nghiên cứu của Viện Dinh dưỡng Quốc gia Việt Nam) trên nhóm trẻ sử dụng.
Sữa chua uống Probi là sản phẩm được Tổng hội y học Việt Nam khuyên dùng hai chai mỗi ngày để cản vi khuẩn, virus gây bệnh xâm nhập trên bề mặt niêm mạc ruột. Từ đó hỗ trợ tăng cường sức đề kháng tự nhiên, giúp phòng ngừa dịch bệnh, bảo vệ cả gia đình.
Sản phẩm còn có đa dạng hương vị thơm ngon với nhiều dung tích, phù hợp cho mọi thành viên trong nhà. Vì vậy, các bà mẹ nên sử dụng sữa chua uống Probi bổ sung vào thực đơn hằng ngày để tăng sức đề kháng cho cả gia đình.
