Tại chợ đầu mối Hóc Môn (TP HCM), giá heo mảnh loại 1 đang giao dịch ở mức 108.000 đồng/kg, tăng 3.000 đồng/kg so với 2 ngày trước dù sản lượng heo về chợ vẫn ổn định ở mức 4.300 – 4.400 con/đêm. Giá một số mặt hàng thịt heo pha lóc cũng đã tăng 5.000 đồng – 6.000 đồng/kg: đùi rọ 95.000 đồng/kg, nạc dăm 120.000 đồng/kg, cốt lết 98.000 đồng/kg.

Ông Lê Văn Tiển, Phó Giám đốc Công ty TNHH Quản lý và Kinh doanh chợ đầu mối nông sản thực phẩm Hóc Môn, cho biết diễn biến giá thịt heo tăng trong những ngày gần đây đã được dự báo trước. Nguyên nhân là do nguồn cung heo hơi trên thị trường có dấu hiệu khan hiếm trong khi nguồn nhập khẩu heo sống từ Thái Lan về hạn chế.

Tại các chợ truyền thống, giá bán lẻ thịt heo đã tăng nhẹ dù sức mua vẫn còn thấp. Riêng tại các điểm kinh bán thịt heo trong chương trình bình ổn thị trường TP HCM (các siêu thị, cửa hàng Vissan, cửa hàng Agrifood…) vẫn bán thịt heo theo mức giá được TP phê duyệt từ ngày 29-10-2020.

Cụ thể: thịt heo đùi 145.000 đồng/kg, thịt vai 145.000 đồng/kg, thịt cốt lết 140.000 đồng/kg, chân giò 129.000 đồng/kg, thịt nách 127.000 đồng/kg, thịt nạc vai, đùi 175.000 đồng/kg, xương đuôi heo 103.000 đồng/kg, xương bộ heo 77.000 đồng/kg.

Trong khi đó, hệ thống siêu thị Go!, Big C (thuộc Tập đoàn Central Retail) đang áp dụng chương trình bán thịt heo tươi không lợi nhuận (không bao gồm sản phẩm của Meat Deli) trên toàn hệ thống.

Đại diện Tập đoàn Central Retail cho hay chương trình sẽ kéo dài từ đây đến Tết Nguyên đán với các sản phẩm thịt heo tươi chủ lực như: thịt ba rọi, thịt vai, thịt đùi, thịt cốt lết… nhằm chung tay bình ổn thị trường thịt heo, qua đó hỗ trợ người tiêu dùng, nhất là những người bị ảnh hưởng thu nhập do tác động từ đại dịch Covid-19, có thể vui xuân đón Tết.

Với chương trình này, Central Retail Việt Nam đã đàm phán với các nhà cung cấp để cùng nhau bán thịt heo không có lợi nhuận tại hệ thống Go!, Big C. Theo đó, giá thịt heo bán tại 2 hệ thống này chỉ bao gồm giá thành và chi phí, cam kết luôn thấp hơn giá thị trường bên ngoài.

Giá bán một số sản phẩm thịt heo không lợi nhuận đang áp dụng tại một số đại siêu thị GO! / Big C như sau:

Tại Big C Thăng Long, Long Biên (Hà Nội): thịt ba rọi 152.900 đồng/kg; thịt đùi 113.900 đồng/kg; thịt vai 113.900 đồng/kg; sườn non 169.000 đồng/kg; thịt cốt lết 132.000 đồng/kg…

Tại Big C Hải Phòng: thịt ba rọi 134.100 đồng/kg; thịt đùi 118.000 đồng/kg; thịt vai 118.000 đồng/kg; sườn non 169.000 đồng/kg; thịt cốt lết 134.000 đồng/kg…

Tại GO! Bến Tre: thịt ba rọi 159.900 đồng/kg; thịt đùi 118.000 đồng/kg; thịt vai 122.500 đồng/kg; sườn non 188.500 đồng/kg; thịt cốt lết 118.000 đồng/kg…

Theo Thanh Nhân/Báo Người lao động